地域でつながって、はじめてできる【美味しい食と暮らし】地産地消ネットワークみえ

地産地消データベース

とらまき
トラマキ
左が白あん,右が濾しあん
とらや製菓
とらや製菓
代表者  長井英昭
〒519-3205
三重県北牟婁郡紀北町紀伊長島区長島1195-27
→地図はこちら
TEL 05974-7-0103
FAX 05974-7-0132
事業内容
生菓子の製造・販売をしています。地元の卵やいちご,みかんなど,地元で取れたものを最大限利用しておいしいお菓子作りに励んでいます。あんに使う小豆は北海道産ではありますが,こだわりの水,アルカリの軟水を使い,丁度良い甘さ,まろやかさになるよう独自のブレンドに力を注いでいます。創業80年の老舗で,地元の多くの人に親しまれています。
このとらまきは,紀州銘菓として知られ,唯一といってもいいぐらい,地元産のお菓子です。表面のカステラ部分が良く焼けているのが濾しあん,薄いのは白あんです。あんを包むカステラを直で焼くか,敷物を敷いて焼くかによる違いもあります。一日平均50本ほどを作っています。あんの糖度は63度前後で,甘すぎることのない丁度良い甘さとなっています。とらまきの原材料の小麦粉、卵、はちみつは全て県内産のものを使用しています。保存料,着色料等は一切使用していませんので,安心してお召し上がりいただけます。是非一度ご賞味ください。
一本 580円。(税込み)
自店販売。
オークワ。
主婦の店 長島店。
ジャスコ 尾鷲店。
会員カードサービスあり!!
お買物 5%割引
あずきを練っているところです
カステラを焼く機械です
お店正面
【事務局・お問い合わせ先】
NPO法人 地産地消ネットワークみえ
〒513-0818 三重県鈴鹿市安塚町973-1