地域でつながって、はじめてできる【美味しい食と暮らし】地産地消ネットワークみえ

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ポンポンクリーム
ポンポンクリーム
エコトピア洋菓子 エッセンティア
エコトピア洋菓子 エッセンティア
代表者  坂田徳隆
〒510-0211
三重県鈴鹿市東旭ヶ丘4丁目3-6
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TEL 0593-68-1201
FAX 0593-68-1201
事業内容
東京で洋菓子店をしていた時、気持ちのよい土地でお菓子を作りたいと思い、ついに探しあてた場所、三重県。その三重県の産品をふんだんに取り入れた元気の出るお菓子づくりをしています。
体にいいものはすべて取り入れたい…と、よい環境づくりを考え、店内や工場の壁・床・天井は宮川のひのきを使い、床下にはセラミックと備長炭を練り込んだものを敷いています。
生命力のある材料を使って、姿形ではなく本質にこだわったお菓子作りを目指しています。体にやさしい材料を集めた結果、小麦は三重県産、卵はFFC卵、バターは大内山、水はFFCウオーター等々、自然な形で三重県原材料が集まってきました。
ポンポンクリームは、エッセンティアオリジナルのスポンジと生クリームに栗がサンドされたシンプルで美味しく、見た目もかわいらしいお菓子です。シュークリームはシュー皮とカスタードにお米を使っています。2時間FFCの水で蒸し焼きにしたしっとり、ふわふわのこくのある味わいのスフレチーズもおすすめです。
ポンポンクリーム…320円
プリン…200円
シフォン…1200円
いちごの生クリーム…380円
スフレチーズケーキ…151350円

※ 好評 焼き立てスフレチーズケーキ 1350円
  日時・ご予約はご連絡下さい。

※ オーダーも承ります。お問い合わせください。
  地方発送可
定休日:日曜日
営業時間:10:00〜19:30
交通アクセス:南から北に向かって23号線「白子町」信号左折、白子中学校前
〒510-0211
三重県鈴鹿市東旭が丘4丁目3番6号
TEL:0593-68-1201
FAX:0593-68-1201
宮川の檜を使った店内
【事務局・お問い合わせ先】
NPO法人 地産地消ネットワークみえ
〒513-0818 三重県鈴鹿市安塚町973-1