地域でつながって、はじめてできる【美味しい食と暮らし】地産地消ネットワークみえ

地産地消データベース

山眞の干物
ヤマシンノヒモノ
旬の干物を年中生産!
干物の山眞
私たちがお届けします
干物の山眞
代表者 代表 山下真證
〒516-0107
三重県度会郡南伊勢町飯満48
TEL 0599-66-0193
事業内容
 温暖な気候と豊かな海に育まれた新鮮な素材を使い、ひとつひとつの出来具合を確認しながら、その時々の気候に合わせて吟味したこだわりの干物をお届けします。
 季節感あふれる旬の魚の数々をぜひご賞味ください。
 目の前に広がる熊野灘で水揚げされた新鮮な旬の魚を使い、ひとつひとつ天然塩を塗り込んで丁寧に手作りする干物は際立つ美味しさです。
 開き、みりん干し、丸干し、など、旬と季節に合わせた仕上げ方法にもこだわり、その時期の最も美味しい干物をお届けします。
年中:アジの開き、シイラの干物
※昔からこの地域では、塩をしてよく干したシイラの干物が食されてきました。少し塩味が強いので、焼いた身をお茶漬けにして食べると最高に美味い!地域食として根付いています。

5月頃〜 片口イワシ、ウルメイワシ、スルメイカ
7月頃〜 カマス、イサキ
11月頃〜 サンマ、アジの丸干し など
◎多気町の五桂池ふるさと村
  おばあちゃんの店で販売しています。
◎玉城町のふるさと工房アグリ
◎町内直売所
  土実樹さん、JAのAコープさん、ぎゅーとら五ヶ所店おおきんな市でお買い求めいただけます。
◎季節の干物を配達か宅配
  南伊勢町内のほか、伊勢市、志摩市の範囲であれば、季節感あふれる美味い干物を直接お届けします。
◎南伊勢町のSUN!3!サンデー!ふれあい市でもお買い求めいただけます(第三日曜日)。

◆各種贈答用も対応可能です。
天日干しのサンマは美味いよ
シイラはお茶漬けで
干し場からは五ヶ所湾が一望できます
【事務局・お問い合わせ先】
NPO法人 地産地消ネットワークみえ
〒513-0818 三重県鈴鹿市安塚町973-1