地域でつながって、はじめてできる【美味しい食と暮らし】地産地消ネットワークみえ

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いわし100%のつみれっ子
ツミレッコ
いわし100%の「つみれっ子」
有限会社 丸高
高浜社長
有限会社 丸高
代表者 代表取締役 高浜敏泰
〒519-3602
三重県尾鷲市天満浦48
→地図はこちら
TEL 0597-22-2214
FAX 0597-23-1280
E-mail:info@marutaka-himono.jp
事業内容
 尾鷲港に水揚げされた鮮度抜群ぴちぴちの魚を主原料に、干物や加工品を製造販売しています。
 尾鷲の干物のおいしいは、雨が多い尾鷲の気候と深い関係があります。それは多量の雨が豊富な地下水となり、さらには山と海が近くにある地形から、地下水にはミネラル分が多く含まれています。
 当社では、その地下水をいっぱい使って魚をていねいに洗い、とれたての新鮮な魚を短時間に加工して、本来の美味しさをお届けしています。
 尾鷲産のいわし100%のつみれです。
 いわしの頭と内臓を手作業で取り除き、あとは骨ごと丁寧にすり身にした食べやすいつみれです。カルシウムもいっぱいで無添加で、お子様にもオススメです。業務用や小売(家庭)用など用途に応じて塩味を調整して仕上げます。
 味噌汁や鍋物の具材として使っていただき、いわし本来の旨味をぜひご賞味ください。

 当社の主力商品の「ひもの」もオススメです。

◎「ひらき」は尾鷲ひものの定番
 水揚げから加工までの早さ、そして絶妙な塩加減が求められるます。当店でご紹介するひものセットには必ず「ひらき」が入っています。
◎「みりん干し」も人気
 美味しいみりんひものの条件は、新鮮な魚と、秘伝のみりんダレにあります。上質な醤油に漬け込んだ自慢のみりん干しもオススメです。日持ちもします。
◎「丸干し」もオススメ
 尾鷲港に水揚げされた鮮度抜群の魚だけで作る、とっても贅沢な丸干しです。お酒の肴やご飯に最適。焼いてそのまま食べられカルシウム分の補給にも最適です。
 いわし100%の「つみれっ子」は、今のところ注文に応じて業務販売しています。
 県内のスーパーさんなどでお買い求めいただけるようになりましたらお知らせしますのでお楽しみに!
 
「ひもの」はホームページからでもネット販売しています。インターネット限定のお得なセットです。

◆ネット限定セット・其の1
 丸高自慢のひらきを2品(かます、あじ)。そして大人気商品「カワハギみりん干し」さらにガンバって「スルメイカ一夜干し」も・・・。
セット内容:かますのひらき2枚、あじのひらき2枚、
      するめいか一夜干し1枚、
      カワハギみりん干し2枚、きすの丸干し

 ※セット内容は若干変更する場合があります。
 ※他にもお得なセットやオススメ商品がいろいろあります。
  ご注文や詳しくは当社ホームページをご覧ください。
会員カードサービスあり!!
イタダキ市で1000円以上お買いあげにつきおまけ1個サービス
お店の玄関です
ひものセットの一例です
加工作業のようす
【事務局・お問い合わせ先】
NPO法人 地産地消ネットワークみえ
〒513-0818 三重県鈴鹿市安塚町973-1