地域でつながって、はじめてできる【美味しい食と暮らし】地産地消ネットワークみえ

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黒の小女子          百玄ちりめん
クロノコウナゴ  ヒャクゲンチリメン
百玄ちりめん
北山水産
熟練の職人技
北山水産
代表者 代表取締役 中条宏武
〒510-0306
三重県津市河芸町一色2842-1
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TEL 059-245-2282
FAX 059-245-4111
E-mail:info@kitayamasuisan.co.jp
事業内容
 創業大正元年の北山水産では、目の前に広がる伊勢湾の恵みを皆様にお届けしています。創業以来、製法にこだわる「黒の小女子」をはじめ、伊勢海老を丸ごと1尾使った贅沢な逸品「伊勢海老の干物 柔干」もオススメです。
 また、専門店からも選ばれるほどに厳選してお届けするカニや、高級マグロのトロにも匹敵する脂のりが自慢の「とろ秋刀魚」など、どれもオススメの看板商品となっています。
 北山水産の「黒の小女子」は、鮮度にこだわり、熟練の絶妙な塩加減。無着色・無添加で仕上げています。甘塩ですので、自然の風味を健康的にお召しあがりいただける逸品です。
 水揚げ後すぐに工場まで運び、柔らかく茹で上げた後、春の陽光でじっくり天日干しにした小女子は、大変豊かな味わいがあります。

◎小女子とは?
 小女子(コウナゴ)とはイカナゴの別名。特に伊勢湾でとれた物を小女子と呼びます。
 伊勢湾は流れ込む木曽三川の淡水が海水の濃度を絶妙に調節した栄養分の高い海といわれます。とれる小女子も深い味わいばかりでなく、カルシウムなど栄養面にも大変優れた絶品として有名です。
 
 直営店舗のほか、当社ホームページからもご注文いただけます。

 恒例の年末大売り出しもお楽しみに!
(直営店舗の場所は左上の「→地図はこちら」から確認できます。)

 百玄ちりめんも好評発売中!

※当社ホームページは、左上の「ホームページはココをクリック!」からリンクしています。ぜひご覧ください!
直売店
黒の小女子の天日干し
かに祭りの様子です
【事務局・お問い合わせ先】
NPO法人 地産地消ネットワークみえ
〒513-0818 三重県鈴鹿市安塚町973-1